Регистрация



Новости от RedTram

Новотека

Свежие комментарии

Все комментарии

Опрос

Следите ли Вы за тем, что едите?
Просто так на этот сайт Вы бы не зашли. Интересно как повлияла прочитанная, увиденная и услышанная информация на то, что Вы употребляете в пищу.
 
 
 
 
 
 
Всего голосов: 62
Категория: Еда, пища, продукты
Просмотреть все опросы

Подписка

Введите свой Email:

Пластиковая упаковка пищевых продуктов как вредный источник гормонального заражения пищи
(0 Голосов)
Здоровье и медицина
Potamopyrgus antipodarum

Среди многочисленных химических веществ, поступающих в организм человека с пищей и оказывающих на него влияние - благотворное или нет - особую роль играют гормоны. Выполняя регуляторную роль в организме, гормоны могут вызывать заметные эффекты при весьма незначительных концентрациях. Поэтому изучение загрязнения окружающей среды химическими аналогами человеческих гормонов играет важную роль для оценки вреда здоровью человека.

В недавно опубликованном в журнале Environmental Science and Pollution Research исследовании “Endocrine disruptors in bottled mineral water: total estrogenic burden and migration from plastic bottles” обнаружено, что в значительном числе продаваемых марок бутилированной воды, взятой как пример для исследования, присутствуют синтетические аналоги человеческого гормона эстрогена в заметных концентрациях.
Для исследования были взяты 20 марок коммерчески доступной бутилированной воды - 9 в пластиковой, 9 в стеклянной и две в упаковке TetraPak. Эстроген регистрировался двумя методами. В первом использовался генетически модифицированный штамм дрожжей с перенесенным человеческим геном альфа-рецептора эстрогена. Дрожжи добавлялись в питательную среду, приготовленную на основе исследуемой воды, культивировались в течении суток, а потом измерялось количество клеток дрожжей, выросших в среде. Во втором способе изучался многоклеточный организм in vivo - новозеландские песчаные улитки Potamopyrgus antipodarum.

Для исследования брались самки, размножавшиеся партеногенетически. Известно, что эстроген оказывает сильное влияние на размножение этих моллюсков. Сравнивалось число эмбрионов, образовывающихся у улиток, которые жили в исследуемых бутылях и контрольной группой, помещенной в бутыли из борасиликатного стекла.
Оба метода показали значительную концентрацию аналогов эстрогена, преимущественно для пластиковых бутылей. Измеренные значения были в среднем в диапазоне 2-40 нг/литр а максимальное значение - 75 нг/литр, что для типичного дневного приема воды человеком означает фактически удвоение суточного приема внешних источников эстрогенов и по все видимости, не может игнорироваться - тем более, что аналогичные типы упаковки исползуются и для других пищевых продуктов помимо воды. Возможным источником эстрогеноподобных гормонов в пластиковой таре могут служит пластификаторы, используемые при изготовлении пластмассы.

Комментарии:

Метки: будущее | вода | генофонд | гены | ГМО | здоровье | пластик | человек

Похожие статьи:
 
Интересная статья? Поделись ей с другими:
НедавниеПопулярныеСлучайные
Использование и распространение материала приветствуется
(с активной ссылкой на источник)
Творческое объединение ПРАВДА© 2008-2016